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Montebelli Maria Rita

Un’insalata al giorno mantiene il cervello più giovane di una decina d’anni

www.quotidianosanita.it, 08-01-2018

Mangiare un’insalata al giorno mantiene il cervello più giovane di una decina d’anni e protegge dalla demenza. Lo suggeriscono i risultati di uno studio pubblicato sulla rivista Neurology e condotto da ricercatori  del Rush University Medical Center di Chicago. La ricerca ha interessato 960 persone di età compresa tra i 58 e i 99 anni: ai partecipanti veniva richiesto di compilare un questionario sulle loro abitudini alimentari per un periodo di cinque anni. Ogni anno venivano quindi sottoposti a test neuropsicologici:  le persone che consumavano 1-2 porzioni di vegetali a foglia verde al giorno avevano un cervello "più giovane" di 11 anni rispetto a chi non consumava mai vegetali quali spinaci e cavoli. Il merito di questa azione anti-aging cognitiva secondo gli autori potrebbe essere dovuto ad alcune sostanze contenute in questi alimenti e in particolare a vitamina K, luteina, folati, vitamina E e kampferolo. Si tratta  comunque di uno studio osservazionale che non può dunque fornire prove certe di un rapporto causa-effetto tra consumo di verdure a foglia e salute cerebrale; ma in attesa di futuri studi  gli autori consigliano di inserire nel menu giornaliero una bella insalata, 

(Sintesi redatta da: Mamini Marcello)

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Autore (Cognome Nome)Montebelli Maria Rita
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LinguaItaliano
OriginaleNo
Data dell'articolo2018-01-08
Numero
Fontewww.quotidianosanita.it
Approfondimenti Onlinewww.quotidianosanita.it/scienza-e-farmaci/articolo.php?articolo_id=57687
Subtitolo in stampawww.quotidianosanita.it, 08-01-2018
Fonte da stampare(Sintesi redatta da: Mamini Marcello)
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Montebelli Maria Rita
Parole chiave: Alimentazione Demenza senile Disturbi della memoria Prevenzione