Il manganese è essenziale per la salute delle ossa. Quando combinato con le giuste quantità di calcio, zinco e rame, il manganese contribuisce alla normale densità ossea, specialmente a livello della colonna vertebrale e delle gambe. Questo è particolarmente importante per gli anziani a rischio di osteoporosi, specialmente per le donne in postmenopausa. Inutile ribadire che il 50% delle donne in postmenopausa e circa il 25% degli uomini soffre di una frattura correlata all’osteoporosi. Tra gli alimenti ricchi di manganese troviamo in prima posizione l’ananas. Ma ci sono molti cibi che rappresentano una buona fonte di manganese, come: Noci, Semi,Tè, Amaranto, Nocciole, Fagioli bianchi, Fagioli Neri, Verdure a foglia verde.