Da gennaio a dicembre 2013 è stato effettuato dalla ASL di Milano con la Provincia religiosa S. Marziano di Don Orione – Piccolo Cottolengo un progetto per la promozione della salute nutrizionale delle persone anziane accolte nei nuclei residenziali e riabilitativi. L’obiettivo era di migliorare l’assistenza nutrizionale attraverso l’implementazione di un Percorso Clinico Assistenziale (PCA) per la valutazione, la prevenzione e il trattamento della malnutrizione. La formazione del personale sanitario ha assunto un ruolo fondamentale nelle fasi di sviluppo e in quello di implementazione, con una formazione sul campo e con supporto operativo che hanno favorito l’applicazione e generato una buona adesione degli operatori al progetto, anche se è stato osservato solo un modesto incremento dell’atteggiamento positivo verso la nutrizione.