Studi scientifici confermano che la pratica della meditazione aiuta a spegnere i geni dell'infiammazione che agiscono sul nostro Dna, accendendo certi geni e spegnendone altri. In questo modo l'attività delle nostre cellule viene diretta verso un invecchiamento salutare. Lo sostiene Franco Berrino medico, epidemiologo, in occasione di "Mangio consapevole, ConsapevolMente mangio", evento che si è tenuto in questi giorni a Padova. Per invecchiare in salute occorre anche programmare una attività fisica quotidiana ed evitare di mangiare cibo spazzatura o industriale. "Tra il 30 e il 50% di ciò che mangiamo è un cibo trasformato che non ha più una relazione con il cibo naturale - puntualizza Berrino fondatore della Grande Via progetto in cui cibo, attività fisica e meditazione, rappresentano i cardini di una vita sana - gli studi dimostrano che più cibi industriali mangiamo più ci ammaliamo".