La nutrizione è un atto essenziale della vita biologica e della vita sociale. Occorre mangiare per sopravvivere, occorre mangiare con gli altri per conservare un legame sociale.
Dopo i 75 anni i bisogni nella nutrizione cambiano rispetto a quelli di un adulto più giovane. L'alimentazione deve dunque essere adattata e il dossier è stato realizzato per dare informazioni aggiornate al riguardo.
Occorre prendere degli integratori alimentari? Occorre integrarli agli alimenti più adatti per questa età? Gli articoli del dossier rispondo a queste e altre domande al riguardo.

Gli articoli che compongono il dossier sono:

- Mangiare e idratarsi, per favore
- I riferimenti del mangiare bene
- Dopo i 75 anni attenzione alla denutrizione
- Persone anziane: occorre assumere degli integratori alimentari?
- Progettazione dei pasti. Il buon uso della zuppa
- Pasti variati per le persone anziane (Sintesi redatta da: Laura Rondini)