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Caposio Marzia

Malattie cardiovascolari: un aiuto dalle larve

www.popsci.it, 20-02-2017

Un integratore derivato dalle larve degli insetti per prevenire le malattie cardiovascolari. E' il progetto ‘Insect Card’ finanziato dalla Regione Toscana, che vede impegnati anche i ricercatori del Centro di ricerca Difesa e Certificazione del Crea e l’Università di Siena.  Dagli insetti verranno estratti gli acidi grassi polinsaturi e in particolare omega 3 e peptidi ad azione anti-ipertensiva di cui sono ricchi. In particolare i ricercatori si sono focalizzati sulle potenzialità nutraceutiche di due specie di insetti considerate allevabili per essere destinate al consumo umano e animale, la Camola della farina e la Camola del miele.

(Sintesi redatta da: Laura Rondini)

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Autore (Cognome Nome)Caposio Marzia
Casa Editrice, città
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LinguaItaliano
OriginaleNo
Data dell'articolo2017-02-20
Numero
Fontewww.popsci.it
Approfondimenti Onlinehttp://www.popsci.it/malattie-cardiovascolari-un-aiuto-dalle-larve.html
Subtitolo in stampawww.popsci.it, 20-02-2017
Fonte da stampare(Sintesi redatta da: Laura Rondini)
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Caposio Marzia
Parole chiave: Ricerca Malattie cardiovascolari