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Liotta Eliana, Titta Lucilla

Le ricette Smartfood

Rizzoli, Milano, 2016, pp.374

Le ricette Smartfood

Cento piatti con i cibi intelligenti che mimano il digiuno, combattono il sovrappeso e allungano la vita. La vita si allunga a tavola, con gli ingredienti e i metodi di cottura giusti. In questo libro si spiega come cucinare e mangiare gli Smartfood, i cibi intelligenti capaci di frenare i geni dell'invecchiamento, combattere il sovrappeso e prevenire i mali del secolo: cancro, patologie metaboliche, cardiovascolari e neurodegenerative. È l'applicazione pratica delle teorie di nutrigenomica enunciate ne "La dieta Smartfood", della stessa autrice. Smartfood è la prima dieta in Europa ad avere ricevuto l'approvazione di un grande centro clinico e di ricerca, l'Istituto europeo di oncologia (IEO) di Milano, dove lavora la coautrice Lucilla Titta, nutrizionista. Gli Smartfood, che si possono comprare al supermercato o nel negozio sotto casa, si combinano sulla scia di una tradizione salda, italiana: pasta e risotto, antipasti e tanti contorni di verdure, zuppe di legumi e secondi con pesce, carne bianca, uova o latticini. Dagli altri Paesi si prende il meglio, come la curcuma orientale o la quinoa sudamericana. Per finire, i pasti che mimano il digiuno, con piatti vegetali e Longevity Smartfood per sperimentare i benefici dell'alimentazione sulla salute e sulla durata della vita.

(Fonte: www.giuntialpunto.it)

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Autore (Cognome Nome)Liotta Eliana, Titta Lucilla
Casa Editrice, cittàRizzoli, Milano
Collana
Anno Pubblicazione2016
Pagine374
LinguaItaliano
OriginaleNo
Data dell'articolo19000101
Numero
Fontewww.giuntialpunto.it
Approfondimenti Onlinewww.giuntialpunto.it/product/8817089583/libri-le-ricette-smartfood-100-piatti-con-i-cibi-intelligenti-che-mimano-il
Subtitolo in stampaRizzoli, Milano, 2016, pp.374
Fonte da stampare(Fonte: www.giuntialpunto.it)
Volume
Approfondimenti
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Liotta Eliana, Titta Lucilla
Parole chiave: Alimentazione Longevità