Il segreto per un cervello sempre giovane si cela nei piatti della tradizione made in Italy.
A metterlo in luce è una ricerca pubblicata su Neurology dal team di Michelle Luciano della University of Edimburgh, in Scozia.
Lo studio mostra che gli anziani che seguono la dieta mediterranea conservano un volume cerebrale maggiore rispetto a quelli che non lo fanno. Il team ha esaminato le abitudini alimentari di 967 scozzesi di circa 70 anni senza segni di demenza: in questo gruppo, quelli con abitudini rigorosamente mediterranee (consumo di tanta frutta e verdure, olio di oliva, legumi e cereali, moderata quantità di pesce, formaggi e vino, limitato quantitativo di carne rossa e pollame) hanno conservato più degli altri il volume cerebrale.
In pratica, mangiare bene ha contrastato l'effetto dell'invecchiamento. La ricercatrice sottolinea come il campione sia stato osservato nel tempo ma che occorrono studi più vasti per confermare questi risultati.