La vitamina D è liposolubile, si sintetizza per esposizione ai raggi solari, scarsamente presente negli alimenti. La vitamina D è un vero e proprio ormone che regola il metabolismo del calcio, precisa il dottor Claudio Pagano, specialista in Endocrinologia e Malattie del Metabolismo e Professore Associato di Medicina Interna presso l’Università di Padova. La vitamina D è disponibile in diverse forme. A lamentare un deficit sono soprattutto le persone anziane. Nei giovani ad esempio il problema è molto meno sentito (15%) rispetto alla popolazione anziana (70 – 80 %) precisa ancora il dottor Pagano. Il fabbisogno è diverso a seconda della fascia di età, in età avanzata la sua mancanza contribuisce all’osteoporosi,  conclude il dottor Pagano.