La signora Nerina Tamanti di Palombara, in provincia di Roma, insegna agli stranieri a tirare la sfoglia. Grazie all’idea della nipote Chiara che ha messo su Facebook le foto delle fettuccine della signora accompagnate dall’invito per andare a cucinare con la nonna. Sono arrivate richieste da tutto il mondo da diversi circuiti. Chiara gestisce le richieste e traduce le parole della signora Nerina ai turisti che arrivano da tutto il mondo, soprattutto dagli Stati Uniti, ma anche dai paesi arabi. Sono circa quattro corsi a settimana: a ogni lezione la signora Nerina mostra come si fa l'impasto, poi insegna a stendere la sfoglia per i cannoli e i ravioli (le fettuccine sono più difficili e le fa lei), come si lascia asciugare la pasta, la si mette a cuocere e infine si condisce per mangiarla insieme. La signora Nerina ha ricevuto in Campidoglio il premio Simpatia, una rosa, per l’iniziativa.